BARBERA D’ASTI DOCG
Conti Bianco di San Secondo
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Vitigno: Barbera |
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Zona di produzione: Nizza Monferrato (AT) – Bricco Martino |
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In Cantina: vendemmia manuale in cassetta; 20 giorni di maturazione sulle bucce, affinamento per almeno 6 mesi in acciaio; successivo affinamento in bottiglia |
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Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi viola; profumo netto ed intenso con spiccati sentori fruttati di mora e lampone; in bocca è pieno e vellutato, con grande lunghezza gusto-olfattiva. |
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Abbinamenti: primi piatti con sughi importanti, bolliti misti e stufati di carne. |
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Temperatura di servizio: 16/18 gradi |
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Conservazione: locali non illuminati, al riparo da sbalzi di temperatura. |
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Curiosità |
